“有了專家論證，今年俺還種‘華粳5號’。” 近期，張灣鄉銀來稻麥種植合作社社長李迎來面對縣農業農村局再次對外發布今年水稻主體品種時，喜悅地說，“要想種好田，就得盯著上級政策來。”

去年，李迎來從縣農業農村局推薦的5個水稻主體品種中，選擇“華粳5號”在承包近300畝的田地內種植，畝產達到了720余公斤，既實現豐收增產，又提高了畝均效益。素有“百湖之縣、魚米之鄉”美譽的東海縣，不僅生態環境優越，而且土壤肥沃，常年水稻種植面積穩定在98萬畝，年產稻谷近60萬噸，是全國糧食生產大縣、全國首批商品糧生產基地縣、優質糧食生產縣。2008年“東海大米”獲批國家地理標志保護產品，2009年注冊了“東海大米”集體商標。

“過去幾年，農民種植水稻以高產為主，而忽視優質、食味，造成種植的水稻品種繁多、栽培方式粗放，使得稻米品質呈下滑態勢，大米口感大打折扣。”縣作栽站站長劉巧說，據不完全統計，過去我縣每年種植水稻品種高達30余個，且差異大、品質不高，尤其是口感好的食味稻新品種偏少。為此，自去年以來，我縣在深入實施“藏糧于地、藏糧于技”戰略的基礎上，深入實施優質糧食工程，按照“產業高效化、種植綠色化、生產標準化、產品品牌化”的要求，從遴選優質水稻品種破題，推動全縣稻米產業進行“質量變革、效率變革、動力變革”，由“追求產量向優質高效發展”進行轉型。

“綜合考慮品種的適宜性、豐產性、抗逆性、米質、食味、生育期等因素，根據水稻品種試驗示范情況及廣泛征求農戶、種植大戶、家庭農場等新型經營者意見，通過邀請專家論證，最終遴選出‘華粳5號、華粳9號、徐稻9號、南粳5718、連粳15號’列為今年全縣水稻主體品種，‘南粳9308、連粳22號’列為水稻示范品種。”劉巧說，“有了自己的‘當家花旦’，就可以補齊因品種多造成東海大米品質差的短板，有效推動稻米產業優質高效發展。”

統一品種是能否產出好米的基礎。“‘華粳5號’株高93厘米左右，全生育期156天左右，熟期轉色好，分蘗性較強，抗倒性強，田間病害發生較輕。整精米率可達到63.4%，直鏈淀粉含量17.4%，米質理化指標達到國標二級優質稻谷標準。”李迎來對選擇的品種特征特性如數家珍。在種植中，我縣嚴格按照新“兩品一標”生產技術規程進行生產，實現品種、育苗、種植、肥水管理、病蟲害防治、收割、儲存、銷售等全過程標準化操作，更新新型主體生產理念，引領新裝備、新模式的應用，提高社會化服務水平。同時，建立水稻綠色高質高效示范片6個、示范方7個、展示方1個，全面推廣“五新技術”。去年經專家測產，13個示范片（方）平均產量678.02公斤/畝，比全縣畝均增產84.22公斤/畝。如按2.7元/公斤計算，畝增收227.39元，畝節水1.5次15元，較非示范區畝增產14.18%，效益增加16.77%。去年，我縣通過水稻綠色高質高效創建，輻射帶動示范片（方）鄉鎮72.9萬畝水稻種植戶應用新品種和標準化生產技術，全縣僅水稻總產達到57.96萬噸，有效地穩定和提高主銷區糧食的自給率。

當下，全縣600余家合作社、家庭農場及2000余戶種田大戶紛紛購置水稻主推品種和示范品種。“今年預測良種在種植大戶中推廣率可達到90%、一般農戶達50%，力爭通過三年的努力，實現水稻主推品種全覆蓋。”縣農業農村局局長單華昌說。