為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理，確保2022年度全縣食品生產(chǎn)監(jiān)管工作有效開(kāi)展，切實(shí)保障我縣地產(chǎn)食品安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)要求，結(jié)合東海縣實(shí)際，制定本計(jì)劃。

一、工作目標(biāo)

以提升全縣食品生產(chǎn)安全水平為主線，以不斷強(qiáng)化食品生產(chǎn)主體責(zé)任落實(shí)、提高監(jiān)管有效性為重點(diǎn)，全面履行食品安全主體責(zé)任，做到規(guī)范生產(chǎn)、守法生產(chǎn)，切實(shí)降低地產(chǎn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

二、檢查依據(jù)

依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理規(guī)定》、《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)督檢查管理辦法》、《江蘇省食品小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》等依法開(kāi)展監(jiān)督檢查工作。

三、檢查對(duì)象

(一)全縣160余家獲證食品生產(chǎn)企業(yè)及130余家食品小作坊。

(二)日常監(jiān)督檢查實(shí)行屬地管理和網(wǎng)格管理機(jī)制,由各基層分局監(jiān)管人員實(shí)行日常監(jiān)督檢查。縣食品生產(chǎn)安全監(jiān)督管理科負(fù)責(zé)組織對(duì)食品生產(chǎn)者的“雙隨機(jī)”抽查,高風(fēng)險(xiǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)檢查及根據(jù)食品生產(chǎn)者的信用狀況,隨機(jī)選派監(jiān)督檢查人員實(shí)施監(jiān)督檢查。

(三)配合國(guó)家、省、市局組織的飛行檢查和各項(xiàng)專項(xiàng)整治。

四、檢查重點(diǎn)

（一）食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查。按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》實(shí)施，具體監(jiān)管頻次按照風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)要求執(zhí)行。

（二）新發(fā)證或換證食品生產(chǎn)企業(yè)。對(duì)新發(fā)證或換證食品生產(chǎn)企業(yè)，按照《食品生產(chǎn)許可審查通則》要求，應(yīng)在許可后3個(gè)月內(nèi)對(duì)獲證企業(yè)開(kāi)展一次監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括許可現(xiàn)場(chǎng)審查整改項(xiàng)的跟蹤檢查，重點(diǎn)檢查存在的問(wèn)題是否已按要求完成整改。

（三）食品小作坊日常監(jiān)督檢查。對(duì)照《江蘇省食品小作坊現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》實(shí)施，風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)和監(jiān)管頻次各基層分局結(jié)合實(shí)際情況自行制定。對(duì)當(dāng)年新登記食品小作坊，可參照食品生產(chǎn)企業(yè)做法，結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行檢查。

五、工作要求

（一）細(xì)化崗位職責(zé)。構(gòu)建橫向到邊、縱向到底、責(zé)任到人的監(jiān)管網(wǎng)格體系。明確監(jiān)管事項(xiàng)和重點(diǎn)，確定監(jiān)督檢查內(nèi)容和標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一監(jiān)管尺度和執(zhí)法標(biāo)準(zhǔn)。

（二）加強(qiáng)培訓(xùn)工作。組織執(zhí)法人員、從業(yè)人員開(kāi)展線上、線下等多種方式的食品生產(chǎn)法律法規(guī)培訓(xùn)，要求嚴(yán)格執(zhí)法，落實(shí)監(jiān)督管理，督促守法經(jīng)營(yíng)，落實(shí)主體責(zé)任。加大宣傳力度，做好法律法規(guī)宣傳工作，提升經(jīng)營(yíng)者知法守法意識(shí)。

（三）嚴(yán)格監(jiān)督檢查。在日常監(jiān)督檢查中要以生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品添加劑使用情況、生產(chǎn)過(guò)程控制、標(biāo)志標(biāo)注、銷(xiāo)售流向、人員管理、臺(tái)賬記錄等為重點(diǎn)項(xiàng)目，嚴(yán)格實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督檢查。針對(duì)部分企業(yè)整改完畢后，在后續(xù)的檢查中仍然多次存在同類(lèi)問(wèn)題的，可以采取法人約談、給予警告等措施。同時(shí)還應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況做好監(jiān)督檢查記錄，建立監(jiān)管臺(tái)賬，做到工作留痕，監(jiān)管有效，履職到位。

東海縣市場(chǎng)監(jiān)管局

2022年4月6日