據價格監測數據顯示：4月8日，洋雞蛋出場價格為3.26元/500g,比上期（4月1日）降幅1.2%，比上月（3月8日）降幅6.9%。洋雞蛋市場平均零售價格為3.54元/500g，比上期（4月1日）降幅1.1%，比上月（3月8日）降幅6.8%。

雞蛋價格回落的主要原因：一、春季氣溫回升，蛋雞產蛋率提高，市場供應量顯著增加，形成季節性供應高峰；二、節后消費能力減弱，家庭和食品加工企業采購需求減少，市場進入淡季；三、氣溫逐漸回升且晝夜溫差較大，可能導致雞蛋在運輸中面臨更高的腐敗風險。商家為避免因儲存時間過長導致雞蛋變質帶來的損失，往往會選擇低價促銷，進而造成蛋價階段性回落。

預計近期雞蛋價格受供應增加、需求減弱等因素影響，將繼續低價運行。