睡蓮（學名：Nymphaea L.）是睡蓮科睡蓮屬植物統稱。多年生浮葉型水生草本植物，根狀莖肥厚，直立或匍匐。葉二型，浮水葉浮生于水面，基部深裂成馬蹄形或心臟形，葉緣波狀全緣或有齒；沉水葉薄膜質，柔弱。花單生，花有大小與顏色之分，浮水或挺水開花；萼片4枚，花瓣、雄蕊多。果實為漿果，在水中成熟，不規律開裂；種子深綠或黑褐色，為膠質包裹，有假種皮。全世界睡蓮屬植物有58種，中國有5種。
按其生態學特征，睡蓮可分為耐寒、不耐寒2大類，前者分布于亞熱帶和溫帶地區，后者分布于熱帶地區。睡蓮除具有很高的觀賞價值外，睡蓮花可制作鮮切花或干花，睡蓮根能吸收水中鉛、汞、苯酚等有毒物質，是城市中難得的水體凈化、綠化、美化的植物。